У 1969 році гурт видав свій перший сингл, Salt Lick. Бісайдом була пісня Miller's Farm. Авторство обох пісень належить Гіббонсу. Невдовзі після запису синглу басиста Грега замінили колегою Стіві Рея Вона — Біллі Етріджем, а барабанщика Дена Мітчела — Френком Бірдом з гурту American Blues. Цікавості з боку американських рекорд-лейблів не спостерігалося — і ZZ Top підписали контракт з фірмою London Records (американською філією британської Decca Records). Етрідж брати на себе обов'язки з запису не хотів. То ж, басиста знову замінили. Новим членом гурту став Дасті Хілл. Власне, всі зміни складу відбулися за рік — і відтоді трійця не розлучалася! Перший концерт ZZ Top, що вже складався з Гіббонса, Хілла та Бірда відбувся 10 лютого 1970 року.
